質問：どうして土付きで送られてくるのですか？

この前、知人からお歳暮にやまといもいただきましたが、箱をあけてびっくりしました。

見た目がどす黒くて、なんとやまといもには土がついていました。

すぐに食べられるように、洗ってから袋に入れてもらったほうが便利だと思うのですが。

マチダ・ファームより
やまといもを洗って、ビニール袋に入れて送ることは可能です。
しかしながら、洗って土を落としてしまうと、日持ちがしません。
又、風味も損なわれてしまいます。

このやまといもは利根川水系の豊かな水と肥沃な土地の恵みをいっぱいに受けて育ちました。

環境に優しい有機質主体の栽培を行っています。
このやまといも本来の味をそのまま食卓へお届けしたいと考えて土付きのままでお届けしています。

土付きやまといもは生きています。
夏期（高温時）になると生理上白い根が出ますが、品質・食味になんら問題はありません。