やまといもそのものではないですが、やまといもの実(むかご)でつくる
炊き込みご飯です。

むかごご飯

やまといもの実が枯れ落ちる、晩秋から初冬にしか食べられない貴重な
料理です。

一般には「むかご」はなかなか手に入りませんが、やまといもの生産農家
などで、むかごが手に入った時は、是非、お試しください。

むかご

★材料
米 2合
むかご 1カップ弱
塩 小さじ2/3
しょうゆ 大さじ1/2
水 2合分

★作り方
・炊飯器に米と調味料を入れ2合目の目盛まで水を入れて混ぜる

・洗ったむかごを上にのせ白米を炊く時と同様に炊飯する

・炊き終わったら混ぜ合わせ10分程蒸らす

・ごはんを茶碗に盛りつけ好みでゴマ塩をふる

関連記事

販売商品

  1. ご贈答用やまと芋(大)

    ご贈答用に最適なセットです。価格(税込み、一部地域の送料込み):4,300円…
  2. ご贈答用やまと芋(小)

    ちょっとした贈り物に最適なセットです。価格(税込み、一部地域の送料込み):3,100円…

ピックアップ記事

  1. 鐘の鳴る丘
    町田ファームでは、2011年から5年間、東日本大震災の復興支援活動として毎年被災地への農産物支援を行…
  2. 6/16(日)に開催されます「田島弥平旧宅の世界遺産登録5周年記念フェスタ」が新聞記事で紹介されまし…
  3. 町田ファームがある境島村には、田島弥平旧宅という世界遺産に登録された史跡があります。…
  4. 町田ファームは利根川沿いに位置していますが、この利根川の川辺にて、毎年島村渡船フェスタが開催…
  5. 東日本大震災被災者支援活動の第7回目として、3月14日に、被災地にねぎなどの野菜を送りました! …

トピックス

  1. 鐘の鳴る丘

    2020年の支援活動(2020年3月 鐘の鳴る丘さん)

    町田ファームでは、2011年から5年間、東日本大震災の復興支援活動として毎年被災地への農産物支援を行…
  2. 田島弥平旧宅の世界遺産登録5周年記念フェスタが新聞で紹介されました

    6/16(日)に開催されます「田島弥平旧宅の世界遺産登録5周年記念フェスタ」が新聞記事で紹介されまし…
  3. 6/16(日)に田島弥平旧宅の世界遺産登録5周年記念フェスタが開催されます

    町田ファームがある境島村には、田島弥平旧宅という世界遺産に登録された史跡があります。…
  4. 第24回島村渡船フェスタが開催されます

    町田ファームは利根川沿いに位置していますが、この利根川の川辺にて、毎年島村渡船フェスタが開催…
  5. 第7回目(2015年3月)の支援活動

    東日本大震災被災者支援活動の第7回目として、3月14日に、被災地にねぎなどの野菜を送りました! …

新着記事

ページ上部へ戻る