磯辺揚げ

やまといもをのりで巻いて、油で揚げます。おやつからお酒のつまみまで何にでも合う一品です。

材料（４人分）
やまといも　　２００ｇ
のり　　　　　　１枚
てんつゆ　　　カップ１
だし汁　　　　 カップ１
醤油　　　　　 カップ１／３
みりん　　　　 カップ１／３
塩　　　　　　　小さじ１／３
揚げ油

１．のりを２ｃｍｘ３ｃｍの大きさに切る。
２．やまといもの皮をむいて、おろす。
３．スプーンののりをのせ、やまといもをすくい、天ぷらを揚げる時のように、油で揚げる。
４．てんつゆを作り、つけて食べる。