簡単ですが、鮪とやまといもをおいしく食べられます。お酒のつまみの定番料理です。
材料(4人分) やまといも 150g まぐろ 300g のり・醤油 少々
すりおろしたやまといもの上に、まぐろを盛り付け、千切りにしたのりを散らします。
畑のうなぎと言われる程、栄養価の高いやまといもですが、では、どれくらいの栄養価なのでしょうか?
やまといもをたくさん食べられる料理です。ごはんがおいしく食べられます。
本日のやまといも畑作業は、緑肥を兼ねた風除け用小麦の刈り倒し作業でした。
本日のやまといも畑の作業は、麦刈り後の耕運作業でした。
10月28日(土)のやまといもの様子です。先週と同じ畑で撮影しました。先週から1週間で、更に紅葉が進……
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