やまといもは、素朴な風味と、”畑のウナギ”といわれるほど、栄養価の高い食物です。消化が良く、澱粉の消化酵素であるアミラーゼの他、多くの酵素とたんぱく質を豊富に含んでいます。
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先月、実家よりマチダファームさまのやまといもが届き、いただいたところ、くせがなく、今まで食したやまと……
ジアスターゼなどの消化酵素を豊富に含み、胃腸の調子を整えるなど「山の名医」とも呼ばれるやまと芋。長芋……
町田ファームのある伊勢崎市境島村には、世界遺産登録を申請している「富岡製糸場と絹産業遺産群」の構成遺……
お歳暮でやまといもをいただいたのですが、量が多くて食べきれません。 余った分は、冷蔵庫に入れて保存し……
今日の作業は、やまといも堀りでした。 今日の作業をする畑に着いた時、畑では雉の出迎えを受けました。 ……
今まではスーパー様からの注文を受け、お歳暮やお中元を中心とした贈答品としてお届けしたり、自宅直売の商……
