やまといもは、素朴な風味と、”畑のウナギ”といわれるほど、栄養価の高い食物です。消化が良く、澱粉の消化酵素であるアミラーゼの他、多くの酵素とたんぱく質を豊富に含んでいます。
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大和芋の年間の概略作業スケジュールです。今年１年間、実際の作業風景を交えながら、作業の様子を紹介して……
麦とろやまといもをたくさん食べられる料理です。ごはんがおいしく食べられます。 磯辺揚げやまといもを……
この前、知人からお歳暮にやまといもいただきましたが、箱をあけてびっくりしました。見た目がどす黒くて、……
先週写真を撮影した畑のやまといもの様子を見てきました。写真を撮ろうとデジカメを持っていったのですが、……
１２月はお歳暮のシーズンで、お歳暮の発送作業に大忙しです。
１０月２１日（土）のやまといもの様子です。葉が少し色づいてきました。もうしばらくすると、葉が全面的に……
