簡単ですが、鮪とやまといもをおいしく食べられます。お酒のつまみの定番料理です。
材料(4人分) やまといも 150g まぐろ 300g のり・醤油 少々
すりおろしたやまといもの上に、まぐろを盛り付け、千切りにしたのりを散らします。
先日、お歳暮にやまといもを頂きましたが、箱に入っており、やまといもが7-8本も入っていました。普段食……
「やまといも便り」のホームページを公開してからはじめての大幅なリニューアルを行いました。 今回のリニ……
今日の作業は、やまといも堀りでした。 今日の作業をする畑に着いた時、畑では雉の出迎えを受けました。 ……
先月、実家よりマチダファームさまのやまといもが届き、いただいたところ、くせがなく、今まで食したやまと……
畑のうなぎと言われる程、栄養価の高いやまといもですが、では、どれくらいの栄養価なのでしょうか?
それでは、芋掘りの様子を紹介します。 事前準備として、「ツル刈り」をします。 芋の収穫がしやすい……