粘りの強いやまといもと蕎麦は最高の相性です。

とろろそば.jpg

材料(4人分)
やまといも  150g(お好みにより量を変えてください)
蕎麦      4人分
刻みのり   少々

1.やまといもの皮をむいて、すり鉢でおろす。
2.お好みの蕎麦をゆであげてどんぶりに入れ、つゆをかける。
3.摺りおろしたやまといもを、お好みの量だけ入れる。
4.刻みのりをふりかける。

どうですこのとろろ、白く見えているのが全部とろろです。おいしそうですね。

とろろそば.jpg

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