粘りの強いやまといもと蕎麦は最高の相性です。
材料(4人分) やまといも 150g(お好みにより量を変えてください) 蕎麦 4人分 刻みのり 少々
1.やまといもの皮をむいて、すり鉢でおろす。 2.お好みの蕎麦をゆであげてどんぶりに入れ、つゆをかける。 3.摺りおろしたやまといもを、お好みの量だけ入れる。 4.刻みのりをふりかける。
どうですこのとろろ、白く見えているのが全部とろろです。おいしそうですね。
先月、実家よりマチダファームさまのやまといもが届き、いただいたところ、くせがなく、今まで食したやまと……
掲載が遅くなりましたが、12月2日に撮影しました畑の様子です。
「やまといも便り」のホームページを公開してからはじめての大幅なリニューアルを行いました。 今回のリニ……
この前、知人からお歳暮にやまといもいただきましたが、箱をあけてびっくりしました。見た目がどす黒くて、……
今年の夏は、日照時間が短く、やまといもの生育も例年より遅れ気味でしたので、栄養分を補給するため、「葉……
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