粘りの強いやまといもと蕎麦は最高の相性です。
材料（４人分）
やまといも １５０ｇ（お好みにより量を変えてください）
蕎麦 ４人分
刻みのり 少々
１．やまといもの皮をむいて、すり鉢でおろす。
２．お好みの蕎麦をゆであげてどんぶりに入れ、つゆをかける。
３．摺りおろしたやまといもを、お好みの量だけ入れる。
４．刻みのりをふりかける。
どうですこのとろろ、白く見えているのが全部とろろです。おいしそうですね。
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