今年の新芋「やまと芋」の掘り起こしを行いました

今年のやまと芋の掘り起こしが始まりました。

手作業で、１本１本、丁寧に掘り起こしていくのでとても大変な作業です。

しかし、今年のやまと芋は、昨年に比べると、とても良く育っていて、
形状も、棒状のやまと芋が多く、掘り起こしていくのが楽しみです。

今年の大和芋の掘り起こしは、畑ごとに掘り起こしを進めて、来年の３月頃まで続きます。