大和芋の植え付け
5月から6月にかけては、大和芋の種蒔き(種芋の植え付け)を行なっています。大和芋を栽培している畑は何……
5月から6月にかけては、大和芋の種蒔き(種芋の植え付け)を行なっています。大和芋を栽培している畑は何……
大和芋の年間の概略作業スケジュールです。今年1年間、実際の作業風景を交えながら、作業の様子を紹介して……
「やまと芋」は漢方では滋養強壮剤として活用・消化にも優れたスタミナ食です。 「ヤマイモ」のなかまには……
ジアスターゼなどの消化酵素を豊富に含み、胃腸の調子を整えるなど「山の名医」とも呼ばれるやまと芋。長芋……
畑のうなぎと言われる程、栄養価の高いやまといもですが、では、どれくらいの栄養価なのでしょうか?
皮むきの方法 大きめのスプーンでむけば、簡単にむけます。 又、調理前に酢水に手を浸すとかゆみ防止にな……