やまといもをたくさん食べられる料理です。ごはんがおいしく食べられます。

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材料(4人分)
やまといも  300g
もみ海苔   1枚
醤油     大さじ3
鶏卵     1個
煮出汁    カップ2
みりん    大さじ1
ごま     適量

1.煮出汁は調味し、やまといもは皮をむき、あくぬきします。
2.やまといも、ごまをすりおろし摺ってから卵を加え、更に摺ります。
3.2に1を加え、もみ海苔をふりかけて供します。
 

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