やまといもとは？
「やまと芋」は漢方では滋養強壮剤として活用・消化にも優れたスタミナ食です。 「ヤマイモ」のなかまには……
やまといも 5th page
やまといもは「山の名医」
ジアスターゼなどの消化酵素を豊富に含み、胃腸の調子を整えるなど「山の名医」とも呼ばれるやまと芋。長芋……
やまといもの成分について
畑のうなぎと言われる程、栄養価の高いやまといもですが、では、どれくらいの栄養価なのでしょうか？
やまといも料理便利帳
皮むきの方法 大きめのスプーンでむけば、簡単にむけます。 又、調理前に酢水に手を浸すとかゆみ防止にな……
麦とろ
やまといもをたくさん食べられる料理です。ごはんがおいしく食べられます。
磯辺揚げ
やまといもをのりで巻いて、油で揚げます。おやつからお酒のつまみまで何にでも合う一品です。