やまといもをたくさん食べられる料理です。ごはんがおいしく食べられます。
材料（４人分）
やまといも ３００ｇ
もみ海苔 １枚
醤油 大さじ３
鶏卵 １個
煮出汁 カップ２
みりん 大さじ１
ごま 適量
１．煮出汁は調味し、やまといもは皮をむき、あくぬきします。
２．やまといも、ごまをすりおろし摺ってから卵を加え、更に摺ります。
３．２に１を加え、もみ海苔をふりかけて供します。
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